Bereketli Ramazan Sofraları

1

Henüz resmi olarak yaz gelmedi ancak Ramazan ayına girmiş bulunuyoruz. İnanların oruç tuttuğu bu mukaddes ay sebebiyle sizlere bereketli ramazan sofraları hazırlarken kullanılacak porselen takımları hakkında bilgi vermek ve örnek ramazan sofralarını göstermek istedim.

kutahya-porselen-nil-serisi
Ramazan Sofrası

Kütahya porselen ile ramazan sofraları

Güzel bir ramazan sofrası hazırlarken sizin en önemli yardımcınız muhakkak ki porselen takımlarınız olacaktır. Doğru seçilmiş bir porselen takımıyla misafirlerinizi çok özel bir şekilde ağırlamanız ve onları memnun etmeniz mümkün. Bazen yemekler güzel olsa da kullandığınız takım sofranızın görünümünü haliyle de sizin moralinizi bozabilir. Böyle durumlardan uzak kalabilmek adına sizlere Kütahya Porselen’in Nil Serisi’ni öneriyorum.

kutahya-porselen-ramazan-sofrasi

Ramazan menümüz: Güveçte İslim Kebabı Tarifi

İftarda porselen takım yemeyeceğiz herhalde dediğinizi duyar gibiyim. 🙂 İşte sizler için internetten bulduğum ve bizzat uyguladığım Güveçte İslim Kebabı… Ramazan Sofraları İslim Kebabı ile harika olacak…

guvecte-islim-kebabi

Gerekli Malzemeler:

6 adet patlıcan
400 gram kuşbaşı kuzu eti
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kekik
1 adet defne yaprağı
2 adet kabak
5 adet domates
Tuz ve karabiber

Güveçte İslim Kebabı nasıl yapılır?

6 adet patlıcanı alacalı olacak şekilde soyun. Patlıcanları boydan boya çok ince olmayacak şekilde dilimleyin. Patlıcanların üzerine tuz serpin ve 15 dakika kadar bekletin. Patlıcanları bol suyla yıkayın ve hafifçe sıkarak kurulayın. Patlıcanları sıvıyağda kızartın ve kağıt havlu üzerine çıkarın. 4 çorba kaşığı zeytinyağını bir tavaya alın ve ince kıyılmış soğan ile dövülmüş sarımsak, kekik ve defne yaprağını da ekleyin. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Tavaya et ekleyin ve suyunu çekene kadar sote edin. Etin üzerine küp küp doğranmış kabak ve domatesi ekleyin. Tuzunu ve karabiberini de eklemeyi unutmayın. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Patlıcan dilimlerini güveç kabına artı şeklinde üst üste ve kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin. Etli harcı pay edin. Kenarlardan sarkan patlıcanları üzerine toplayın ve tamamen kapatın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Ve servis tabaklarına ters çevirerek çıkarın. Bereketli Ramazan sofraları hazır herkese afiyet olsun… 🙂

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here